Tiramisù.. voi come lo fate?

Allora ragazze ieri parlavo con alcune mamme della scuola materna di mio figlio e il discorso è caduto sull argomento Tiramisù.. non vi dico! Si è aperta una discussione (scherzevole eh!) che nn vi dico: ma dico io..ma quanti modi esistono di fare questo benedetto dolce???
Ho potuto notare che non è che ci sia proprio una ricetta che accomuna tutte quante..ma vari modi di prepararlo! A partire dai biscotti da usare, alla crema, con o senza uova, con panna, con gocce di cioccolato...davvero mi si è aperto un mondo..quindi?? Voi come lo fate?

Alloraaaaaaaaaaaaa!!!!!! Accoltellatemi.. fate meno male!!! hehehehe

Allora il tiramisù che facciamo io ed il marito (ormai lo fa divino) è RIGOROSAMENTE con savoiardi, uova e mascarpone, zucchero e caffè (qualche volta un goccino di marsala.. ma spesso senza)...
No latte, no panna, no pavesini e non pan di spagna.

Per esempio la mia migliore amica adora quello che fa sua suocera... PAN DI SPAGNA. ecco per me non è tiramisù. E' una torta al tiramisù

ahhhh come me lo magnerò ad ottobre

bbbuono il tiramisù ... io lo faccio in tre modi a seconda di chi ho a cena.. i gusti son variabili davvero per questa delizia
In giornata posto le ricette

juventina86cd ha scritto:Alloraaaaaaaaaaaaa!!!!!! Accoltellatemi.. fate meno male!!! hehehehe

Allora il tiramisù che facciamo io ed il marito (ormai lo fa divino) è RIGOROSAMENTE con savoiardi, uova e mascarpone, zucchero e caffè (qualche volta un goccino di marsala.. ma spesso senza)...
No latte, no panna, no pavesini e non pan di spagna.

Per esempio la mia migliore amica adora quello che fa sua suocera... PAN DI SPAGNA. ecco per me non è tiramisù. E' una torta al tiramisù

ahhhh come me lo magnerò ad ottobre

Ecco così nn piace nemmeno a me..io lo facco uguale a tuo marito ma senza marsala....
E poi faccio anche la variante alla fragole

Io un paio di anni fa ho imparato a farlo senza uova perché ero incinta, e devo dire che sono rimasta piacevolmente sorpresa.
Però anche per me è d'obbligo l'uso dei savoiardi, e non amo molto l'alcool in questo tipo di dolce.
In più da un paio d'anni lo propongo anche in versione "stagionale", utilizzando la frutta al posto di caffè e cioccolato, e devo dire che viene apprezzato tantissimo soprattutto dai bambini.
Mia sorella ne ha provata una versione con la Nutella, ma non mi ispira molto.

Comunque basta, mi sto facendo male a parlare di queste delizie, che da quando non posso mangiare i prodotti a latte vaccino è una tortura sentire anche solo il nome

MammaBoh.. com'era la versione senza uova????
E se le trovassi pastorizzate??

Anche io avevo fatto la variante senza uova e senza lattosio: è cmq molto leggero anche se avevo cmq aggunto la panna per rendere la crema appunto più morbida. Diciamo che nn era male..ovvio non era il classico tiramisù ma ogni tanto ci può stare! E mi aveva fatto sentire meno in colpa mangiandolo!!!

usavo il latte condensato al posto delle uova, veniva una cremina fantastica

Io lo faccio come il marito di juventina ed è quello che preferisco, però mia cognata ci aggiunge anche la panna alla crema e non è male, buonissimo uguale. Io essendo sarda delle volte ho usato al post dei savoiardi anche i biscotti sardi, quelli lunghi. Devo dire che non mi è dispiaciuto tanto, solo che ci vuole più caffè

Si io a volte uso gli Oro Saiwa e necessitano di più bagna essendo più “gnucchi “

Mamma mia ragazze... giusto qualche settimana fa ho detto a mio marito “dopo che avrò partorito mi farò una pirofila di tiramisù!!”
È il mio dolce preferito, ma fatto da me.. ahahaha

Allora io lo faccio con dei biscotti che non usa nessuno ovvero i novellini!!!
Non amo i savoiardi e nemmeno i pavesini (con gli oro saiwa mai provato!) quindi ho cercato una variante.
Viene una bomba, un mattoncino ma di una bontà unica!!
La crema la faccio con uova, zucchero e mascarpone e i biscotti li bagno nel caffè amaro con mezzo bicchiere di marsala, se ce l’ho.

In gravidanza ho fatto la versione senza uova sostituendo le uova con la panna, i miei amici hanno apprezzato, ma non è la stessa cosa.

Ecco... Ora ho la salivazione alterata per la voglia di tiramisù!!

Ma dai con i novellini nn L avevo mai sentito!! Ma si bagnano bene?!?

Si sì, se non si sta attente di bagnano anche troppo..

Ehehehe anche Ariel mi mette un po' di Marsala...

La prossima volta cambio anche io biscotti !!