Di pane in pane

ok, spero di non averne scelto una complicata...Pane alla salvia.

serensara' ha scritto:ok, spero di non averne scelto una complicata...Pane alla salvia.

Ma va! E' semplicissimo!
Leggi tu stessa la ricetta e vedrai che non devi fare nulla di complesso... ma solo aspettare!
Poi questo pane è profumatissimo e se ami la salvia, lo adorerai!

Io vedo di farlo oggi per domani!

Sere bravissima non l'avevo ancora provato, ma non vedo l'ora!!
E comunque io non ho mai panificato in vita mia e tutti mi fanno i complimenti per il mio pane  quindi fidati che è facilissimo!

ok, mi fido di voi, quindi nn devo farlo per forza domenica mattina pronto...va bene pronto ENTRO domenica. giusto?

Esattamente Sere! Basta che per domenica hai la fotina da pubblicare (se vuoi), poi puoi farlo quando vuoi! Il resto è storia (e scorpacciate di pane!)!

ok.intanto ho comprato le due farine, il lievito decco l'avevo..la salvia l'ho rubata a babbo..ho dato una leggera sfoltita alla piantina

serensara' ha scritto:la salvia l'ho rubata a babbo..ho dato una leggera sfoltita alla piantina

Mi sa che ti toccherà fargli assaggiare il pane, come pegno del furto!

Brava Sere 
Io ho impastato stasera e domani inforno... non vedo l'ora di assaggiarlo!

bimbe io ho uns erio problema con la seconda lievitazione, aiutatemi
allora ho fatto i calcoli...se la prima lievitazione deve durare 12 ore e la seconda 2 come faccio a fare questo se esco la mattina alle 8 e rientro il pomeriggio alle 18?
ho pensato di impastare al mattina alle 8, lievitare fino alle 19 andra' bene lo stesso se sono 11 ore?
poi aspettare fino alle 21 e cuocere fino circa alle 22...
aiutoooooooooo!!!!!!!!!!!!
ma tutte le preparazioni hanno doppia lievitazione?

Altrimenti lo devi fare il fine settimana, oppure le stecche hanno 18 ore di lievitazione e quindi magari le prepari la sera prima di andare a dormire e inforni il pomeriggio dopo quando rientri.
Oppure i pretzel, forse puoi farcela dalle 18 fino a che non vai a dormire.
Aspettiamo comunque Ro che è l'esperta.

Sere stai tranquilla, che più lievita e meglio è!
Ora che è inverno, puoi anche lasciar lievitare qualche ora inn più, non succede nulla. In estate invece ti converrà lasciare lievitare quelle 4/5 in più in frigorifero per poi lasciar fare la seconda lievitazione a temperatura ambiente!

ok.grazie

Ed eccoci a domenica!
Ho impastato il pane ieri e l'ho cotto oggi verso le 12.30. L'ho così portato a casa dei suoceri!
Che dire... un profumo che non m'immaginavo e un sapore bono bono bono!
Hanno apprezzato... mamma mia che felicità!

L'unica modifica (piccolissima) che ho apportato alla ricetta è stata l'aggiunta di 50g di farina integrale togliendo 50g di farina 0! Ma solo per una questione di gusti!
Ecco le foto del panotto!

Ed ecco le mie!

Sae che bel panotto!
Vi è piaciuto?