Il Diario Alimentare

Klissina come li fai i biscotti morbidi al limone?
Io li facevo talmente spesso un paio d'anni fa, che ci sono venuti a noia... ma è passato abbastanza tempo e magari la tua ricetta mi conquista!

Ragazze eccomi con la pappa di oggi, anche se ho una domanda. Oggi ho combinato un guaio. Ho preparato una frittata di pasta e solo stasera mi sono accorta di avere usato due uova vecchie, che avevano scadenza due giorni fa! La confezione era nuova, ma l'avevo dimenticata in frigo e convinta di avere aperto le nuove poi, mi son ritrovata lo scherzetto.
L'abbiamo mangiata, ma ora ho questa tremenda paura che possa succedere qualcosa... ho letto che le uova sono tremende!
Avete consigli?

Colazione: cappuccino e fetta biscottata
Spuntino: due clementine
Pranzo: minestrone con la pasta
Spuntino: un'arancia
Cena: frittata di pasta

Ro...ci sei ancora o sei in ospedale per la lavanda gastrica?????
Io utilizzo le uova "della casa" quindi senza scadenza ma mia mamma che le compra mi dice sempre che le scadenze sono relative se si tratta di qualche giorno perchè comunque dettate per legge e ci sono sempre i margini di sicurezza....e se le hai conservate in frigo credo tu possa stare tranquilla....
Per quanto riguarda i biscotti al limone ho trovatola ricetta in rete...molti siti la proponevano e ho provato e piacciono anche a mini...
90 g di zucchero
90 g di burro
1 uovo
Buccia grattata di un limone ( ma io ne metto di più)
Succo di 1 limone ( anche questo ne metto di più...)
300 g farina
Mezza bustina lievito
Amalgami tutto e con le mani formi delle palline che poi passerai velocemente sullo zucchero semolato e poi sulo zucchero a velo...
Disponi le palline sulla placca e inforni a 175 per il tempo necessario...io faccio a occhio, appena sono leggermente dorati li tiro fuori!!!

Infine ecco il mio menù di ieri..
Colazione: te e biscotti
Pranzo: finocchi gratinati avanzati e alcuni crostini
Merenda: te
Cena: a casa di amici....salsicce grigliate, pane e dolcetti tipici di Carnevale...

Klissina non so davvero! Io mi sento bene... insomma sto bene... ma Fro ha una leggera nausea, non so data da cosa.
Staremo a vedere nelle prossime ore! XD

Ro anche secondo me potete stare tranquilli, insomma per pochi giorni non credo succeda niente, poi credo ve ne sareste accorti se tipo puzzavano no?

No, nessun cattivo odore. Sempre uguali, alla vista e all'odore!
Comunque io devo dire che non ho accusato alcun fastidio e anche Fro per il momento sembra stare bene... boh, probabilmente mi sono un po' fissata solo per quel che ho letto in internet!
A volte è proprio meglio restare nella beata ignoranza!

noooo Ro!!!ti rassicuro io!!
uova scadute di due giorni???? stai super iper traqnuilla
le uova sono "pericolose" se hanno salmonella, ma sarebbero pericolose sia fresche sia vecchie...
per il resto c'è scritto consumare preferibilmente il...quindi non e' obbligo, e un margine (largo) c'è.
molte cose hanno scadenze per far girare il mercato e i banco frigo, realmente buttiamo via tonnellate di alimenti ancora buoni che potremmo combattere la fame nel mondo
infine se l'uovo e andato a male lo vedi quando lo apri...si spappola letteralmente e poi puzza da morire

Grazie Sere!
Sì ma infatti, come dicevo in precedenza "sento" che va tutto bene... ma a volte quando ci si lascia sopraffare dalla parte irrazionale di sé, poi succede che ci si lasci prender la mano!
Ed io non sono proprio il tipo, eh! XD

Mi sono dimenticata di mettere il menù di ieri, eccomi:
Colazione: cappuccino e crostata
Pranzo: pasta al pomodoro, stracchino, uno spicchio di mela, caffè e un mini occhio di bue
Cena: minestrone e uovo

Buonasera puffine!
Oggi per me

Colazione: capuccino e fetta biscottata
Spuntino: un'arancia
Pranzo: pasta e piselli e spinaci e rucola in insalata
Spuntino: due kiwi
Cena: minestrone e formaggio asiago e una fetta di pane

Eccomi..
Colazione: te e biscotti al limone
Pranzo: risotto al tonno e pomodoro e dolcetti di Carnevale...
Merenda: una tazza di te
Cena: bistecca e cavoli lessati

Eccomi col menù di ieri!
Colazione: cappuccino e crostata
Pranzo: pasta al pomodoro, una fetta di pane con la salsiccia in forno, una banana
Merenda: tisana
Cena: pizza e un ferrero rocher

Buonasera puffole!
Eccomi con il menu!

Colazione: cappuccio e fetta biscotta
Spuntino: un'arancia
Pranzo: spaghetti con zucchine e rucola e finocchi in insalata e un cubetto di cioccolato fondente
Spuntino:un kiwi e una clementina
Cena: zuppa di lenticchie con funghi, scarole e carote con lattuga in insalata e mezzo di rosso

Eccomi!
Colazione: cappuccino e crostata
Pranzo: pasta al pomodoro e yogurt alla ciliegia
Cena: ravioli di gamberi e riso alla cantonese

Buongiorno!!!!
Per ieri...
Colazione: te e biscotti
Pranzo: insalata di pomodori, mais e sottaceti con una fetta di pane
Spuntino: due dolcetti di Carnevale alla festa con un bicchiere di cola
Cena: insalata del pranzo avanzata e frittelle di Carnevale che ha fatto mia suocera...