La Pizza: impasto, tips and tricks

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] che ricetta segui?

Garantisco io, ho provato la ricetta di [Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ed è veramente eccezionale, anche se ammetto avevo usato il lievito fresco invece che quello in bustina

Eccomi
250 gr Manitoba
250 gr farina 0
280 gr acqua temperatura ambiente
50 gr olio
Mezza bustina lievito
Un cucchiaino di zucchero per far partire la lievitazione ma è opzionale
2 cucchiaini di sale

Mammaboh è uguale quello fresco
Solo che io non ce l’ho mai

Oggi dopo pranzo la preparo di nuovo