Il Bistro delle Donne
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Strudel

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LaGru17
Saetta
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Saetta
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Lun 29 Lug 2019 - 7:10
Salve a tutte!
Apro questo post in cui raccogliere tutte le nostre ricette del strudel!
È un dolce molto semplice che a me piace molto.
Ieri l'ho preparato senza seguire la ricetta del classico strudel.
In questo primo post raccolgo il link alle varie ricette:

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Ultima modifica di Saetta il Lun 29 Lug 2019 - 18:10 - modificato 2 volte.
Saetta
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Lun 29 Lug 2019 - 7:21
STRUDEL DI BANANE E CIOCCOLATO

Ingredienti:

- 2 banane mature ma abbastanza sode
- 40 g circa di mandorle
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1 tavoletta di cioccolato fondente
- latte per spennellare

Preparazione:

Tritare le mandorle.
Tagliare le banane a fettine e cospargerle di zucchero di canna.
Adagiare le mandorle sbriciolate al centro della pasta sfoglia (tenerne da parte una piccolissima quantità. Sopra mettete le banane e il cioccolato dopo averlo tagliato a quadretti piccoli grossolanamente.
Chiudere la sfoglia a portafoglio, sigillare e spennellare con il latte.
Poi l'ho capovolta così che l'apertura rimanesse sotto. Spennellare di latte e spolverizzare con le briciole di mandorle.
Effettuare dei tagli per fare fuoriuscire il vapore e infornare a forno caldo a 200° per 25 minuti circa (dipende dal forno).

Ed eccolo qua

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Lun 29 Lug 2019 - 9:10
Wow che fame che mi è venuta a vedere questo splendore. Amore
chioccinella82
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Lun 29 Lug 2019 - 14:11
Io amo moltissimo lo strudel!!
In questo periodo lo faccio con le prugne e aggiungo un pugnetto di uvetta pre-ammorbidita nell'acqua tiepida, 1 cucchiaio raso di zucchero di canna e le briciole dei biscotti (quelle che rimangono in ondo al sacchetto dopo averlo svuotato nella biscottiera).
Per le quantità ammetto che vado ad occhio...Non sono una brava pasticcera! Felice
Saetta
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Lun 29 Lug 2019 - 18:10
Per prugne intendi le susine blu/viola giusto?
chioccinella82
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Lun 29 Lug 2019 - 20:22
No no, proprio le prugne viola, quelle piccoline e poi fra un paio di settimane quelle grandi.
mabi
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Lun 29 Lug 2019 - 21:24
[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] che meraviglia! Certo che Saetto dev'essere un uomo davvero fortunato! Felice
Saetta
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Mar 30 Lug 2019 - 6:53
Capito [Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link]
Grazie [Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] Amore
juventina86cd
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Mar 30 Lug 2019 - 21:39
Bonaaaaa!!!
Io amo la classica ma senza cannella perché non mi piace!!
Mmmhhh le prugne... bone!!
Ma parli dei ramasin o Santa Clara? Da provare!!
chioccinella82
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Mer 31 Lug 2019 - 8:23
[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] lo faccio prima con i ramasin quando sono maturi e dopo con le Santa Clara.
Volendo la mia mamma le fa andare un po' nel pentolino con lo zucchero e poi ci farcisce la sfoglia, aggiungendo qualche scaglietta di mandorle...Ma lei è una professionista, mica l'apprendista stregone come me Felice
juventina86cd
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Mer 31 Lug 2019 - 8:48
chioccinella82 ha scritto:[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] lo faccio prima con i ramasin quando sono maturi e dopo con le Santa Clara.
Volendo la mia mamma le fa andare un po' nel pentolino con lo zucchero e poi ci farcisce la sfoglia, aggiungendo qualche scaglietta di mandorle...Ma lei è una professionista, mica l'apprendista stregone come me Felice

Gnam!!!!
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Mer 31 Lug 2019 - 10:30
mamma che fame a me piace moltissimo la versione classica, la mia zia ogni tanto me lo porta però è un dolce che i bambini non apprezzano ma in queste varianti magari si, proveròOcchiolino
Saetta
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Mer 31 Lug 2019 - 16:01
Che bontà!! AmoreAmore
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