Strudel

Salve a tutte!
Apro questo post in cui raccogliere tutte le nostre ricette del strudel!
È un dolce molto semplice che a me piace molto.
Ieri l'ho preparato senza seguire la ricetta del classico strudel.
In questo primo post raccolgo il link alle varie ricette:

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STRUDEL DI BANANE E CIOCCOLATO

Ingredienti:

- 2 banane mature ma abbastanza sode
- 40 g circa di mandorle
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1 tavoletta di cioccolato fondente
- latte per spennellare

Preparazione:

Tritare le mandorle.
Tagliare le banane a fettine e cospargerle di zucchero di canna.
Adagiare le mandorle sbriciolate al centro della pasta sfoglia (tenerne da parte una piccolissima quantità. Sopra mettete le banane e il cioccolato dopo averlo tagliato a quadretti piccoli grossolanamente.
Chiudere la sfoglia a portafoglio, sigillare e spennellare con il latte.
Poi l'ho capovolta così che l'apertura rimanesse sotto. Spennellare di latte e spolverizzare con le briciole di mandorle.
Effettuare dei tagli per fare fuoriuscire il vapore e infornare a forno caldo a 200° per 25 minuti circa (dipende dal forno).

Ed eccolo qua

Wow che fame che mi è venuta a vedere questo splendore.

Io amo moltissimo lo strudel!!
In questo periodo lo faccio con le prugne e aggiungo un pugnetto di uvetta pre-ammorbidita nell'acqua tiepida, 1 cucchiaio raso di zucchero di canna e le briciole dei biscotti (quelle che rimangono in ondo al sacchetto dopo averlo svuotato nella biscottiera).
Per le quantità ammetto che vado ad occhio...Non sono una brava pasticcera!

Per prugne intendi le susine blu/viola giusto?

No no, proprio le prugne viola, quelle piccoline e poi fra un paio di settimane quelle grandi.

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] che meraviglia! Certo che Saetto dev'essere un uomo davvero fortunato!

Capito [Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link]
Grazie [Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link]

Bonaaaaa!!!
Io amo la classica ma senza cannella perché non mi piace!!
Mmmhhh le prugne... bone!!
Ma parli dei ramasin o Santa Clara? Da provare!!

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] lo faccio prima con i ramasin quando sono maturi e dopo con le Santa Clara.
Volendo la mia mamma le fa andare un po' nel pentolino con lo zucchero e poi ci farcisce la sfoglia, aggiungendo qualche scaglietta di mandorle...Ma lei è una professionista, mica l'apprendista stregone come me

chioccinella82 ha scritto:[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] lo faccio prima con i ramasin quando sono maturi e dopo con le Santa Clara.
Volendo la mia mamma le fa andare un po' nel pentolino con lo zucchero e poi ci farcisce la sfoglia, aggiungendo qualche scaglietta di mandorle...Ma lei è una professionista, mica l'apprendista stregone come me

Gnam!!!!

mamma che fame a me piace moltissimo la versione classica, la mia zia ogni tanto me lo porta però è un dolce che i bambini non apprezzano ma in queste varianti magari si, proverò

Che bontà!!