Maionese velocissima

La maionese  la faccio in pochi attimi con il minipimer a immersione

200\230  ml  di olio di semi di qualità  o di oliva  temp ambiente
1 uovo temp ambiente
2 cucchiaii di succo di limone  o aceto se preferite
sale
senape facoltativa

Nel boccale alto e stretto verso nell'ordine l'uovo,l'olio,il limone il sale
Immergo totalmente nel boccale il minipimer  e lo aziono per 5 secondi circa ,o cmq fino a che l'olio scompare,poi  lentamente risalgo ,faccio su e giu lentamente per un minuto cosi si monta bene  e la maionese è pronta

Potete aromatizzarla a seconda del piatto che servirete visto potete farla al momento

Eh sì, questa la preparo anche io così!
Ma... la senape??? Mai vista e mai fatta con la senape! XD

Che idea golosa, io non ho mai provato perché emevo tempi biblici, ma così è una sfida interessante!

mmmm...buona giusto ieri sera l'ho finita in casa...ci proverò sicuro! grazie

Quindi non si conserva giusto?

Saetta ha scritto:Quindi non si conserva giusto?

Io la conservo in frigo 3/4 giorni non di piu .. ma è talmente veloce farla che ogni volta che ti serve ,veramente impieghi due minuti

Ok grazie [Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link], proverò.