- Mamma69Moderatrice
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Involtini di verza
Dom 23 Giu 2019 - 11:33
Ieri sera ho fatto questi involtini di verza ,una ricetta svuotafrigo quindi i grammi sono ad occhio
Avevo della verza un po avvizzita
Dei culetti di formaggi
Pezzetto di mortadella
Ho aggiunto una salsiccia ,una fettina di petto di pollo
sale pepe
Usando il mixer ho tritato tutto facendo il composto faggiungendo un uovo
Le foglie di verza le ho lavate e scottate solo quel che è bastato per ammorbidirle e poterle avvolgere senza romperle
Le ho fatte asciugare su un panno e riempite come degli involtini.Se volete esagerare potete avvolgerle in una fetta di pancetta o speck
Su una teglia da forno foderata con la carta forno ho messo un po di olio di oliva dei pomodorini e un pochino di brodo vegetale,.Ho fatto lo strato di involtini,spolverata di sale e pangrattato ,cotto il tutto a forno gia caldo per una ventina di minuti
A fine cottura sopra sarebbe stato bene anche del formaggio fondente.. ma per foruna non lo avevo!!
Avevo della verza un po avvizzita
Dei culetti di formaggi
Pezzetto di mortadella
Ho aggiunto una salsiccia ,una fettina di petto di pollo
sale pepe
Usando il mixer ho tritato tutto facendo il composto faggiungendo un uovo
Le foglie di verza le ho lavate e scottate solo quel che è bastato per ammorbidirle e poterle avvolgere senza romperle
Le ho fatte asciugare su un panno e riempite come degli involtini.Se volete esagerare potete avvolgerle in una fetta di pancetta o speck
Su una teglia da forno foderata con la carta forno ho messo un po di olio di oliva dei pomodorini e un pochino di brodo vegetale,.Ho fatto lo strato di involtini,spolverata di sale e pangrattato ,cotto il tutto a forno gia caldo per una ventina di minuti
A fine cottura sopra sarebbe stato bene anche del formaggio fondente.. ma per foruna non lo avevo!!
- SaettaAmministratore
- Messaggi : 3824
Re: Involtini di verza
Dom 23 Giu 2019 - 15:10
Mmhhh che bontà devono essere!!
Re: Involtini di verza
Lun 24 Giu 2019 - 16:57
Io AMO gli involtini di verza!
Sarà perché amo ogni qualsivoglia ortaggio appartenente alla famiglia del cavolo... ma gli involtini sono un must assoluto!
Ovviamente non li preparo di carne ma di verdure, e dentro ci ficco quel che più mi piace, inspaporendolo di volta in volta con quel che ho in frigo: ricotta e spinaci classici, ma anche gamberetti, mollica di pane, erbette fresche e formaggio light; oppure con patate schiacciate, parmigiano e arachidi tostate!
AMO follemente!
Sarà perché amo ogni qualsivoglia ortaggio appartenente alla famiglia del cavolo... ma gli involtini sono un must assoluto!
Ovviamente non li preparo di carne ma di verdure, e dentro ci ficco quel che più mi piace, inspaporendolo di volta in volta con quel che ho in frigo: ricotta e spinaci classici, ma anche gamberetti, mollica di pane, erbette fresche e formaggio light; oppure con patate schiacciate, parmigiano e arachidi tostate!
AMO follemente!
- SaettaAmministratore
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Re: Involtini di verza
Lun 24 Giu 2019 - 20:06
Mammamia quante cose buone!! Adesso ho la voglia di andare a comprare la verza
- SaettaAmministratore
- Messaggi : 3824
Re: Involtini di verza
Dom 30 Giu 2019 - 16:08
Ragazze ieri ho comprato la verza in settimana proverò gli involtini e poi vi farò sapere.
- joyDiamond Mom
- Messaggi : 1527
Re: Involtini di verza
Ven 5 Lug 2019 - 9:25
per scottate intendi sbollentate?Mamma69 ha scritto:Ieri sera ho fatto questi involtini di verza ,una ricetta svuotafrigo quindi i grammi sono ad occhio
Avevo della verza un po avvizzita
Dei culetti di formaggi
Pezzetto di mortadella
Ho aggiunto una salsiccia ,una fettina di petto di pollo
sale pepe
Usando il mixer ho tritato tutto facendo il composto faggiungendo un uovo
Le foglie di verza le ho lavate e scottate solo quel che è bastato per ammorbidirle e poterle avvolgere senza romperle
Le ho fatte asciugare su un panno e riempite come degli involtini.Se volete esagerare potete avvolgerle in una fetta di pancetta o speck
Su una teglia da forno foderata con la carta forno ho messo un po di olio di oliva dei pomodorini e un pochino di brodo vegetale,.Ho fatto lo strato di involtini,spolverata di sale e pangrattato ,cotto il tutto a forno gia caldo per una ventina di minuti
A fine cottura sopra sarebbe stato bene anche del formaggio fondente.. ma per foruna non lo avevo!!
- Mamma69Moderatrice
- Messaggi : 763
Re: Involtini di verza
Ven 5 Lug 2019 - 22:18
joy ha scritto:per scottate intendi sbollentate?Mamma69 ha scritto:Ieri sera ho fatto questi involtini di verza ,una ricetta svuotafrigo quindi i grammi sono ad occhio
Avevo della verza un po avvizzita
Dei culetti di formaggi
Pezzetto di mortadella
Ho aggiunto una salsiccia ,una fettina di petto di pollo
sale pepe
Usando il mixer ho tritato tutto facendo il composto faggiungendo un uovo
Le foglie di verza le ho lavate e scottate solo quel che è bastato per ammorbidirle e poterle avvolgere senza romperle
Le ho fatte asciugare su un panno e riempite come degli involtini.Se volete esagerare potete avvolgerle in una fetta di pancetta o speck
Su una teglia da forno foderata con la carta forno ho messo un po di olio di oliva dei pomodorini e un pochino di brodo vegetale,.Ho fatto lo strato di involtini,spolverata di sale e pangrattato ,cotto il tutto a forno gia caldo per una ventina di minuti
A fine cottura sopra sarebbe stato bene anche del formaggio fondente.. ma per foruna non lo avevo!!
Siiiii ogni tanto qualche espressione delle mie parti mi scappa
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